2月の東南アジア料理クラスのはニョニャ料理です

ニョニャ料理って?

14世紀頃 マレーシアのマラッカで発祥したと言われる

中国から来た男性と現地の女性の結婚で始まったペラナカン民族です

ヨーロッパ文化を取り入れ特別な豪奢な彼ら独特のペラナカン文化を作り上げました

食生活はマレーと中国が合わさり豚やアルコールもOKの

イスラム教のハラールとは違った食文化を形作ってます

 

メニューは・・・・・

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ご家庭で簡単にマレーシア料理がお作りになられる様ご指導いたします

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