【東南アジア料理クラス】11月はマレーシア料理

11月のマレーシア料理クラスのお知らせです

シンガポールの日本人会マレーシア料理クラスで好評を頂いたメニューです

全部のメニューに今大流行中のココナッツを使ったものです

 

❤️海老とパイナップルのカレー

海老の旨味が出たスパイシーなカレー!!
甘いパイナップルと合わさって後を引く美味しさです
スパイスとココナッツミルクの上手な使い方をお伝えします

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❤️ロティジャラ (レースパンケーキ)

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レースのパンケーキって?
小麦粉とスパイスを混ぜた生地を作って穴の開いた器具を使ってレース状のパンケーキを作ります
普通のパンケーキと違って軽い味わいでいくらでも食べれそうな美味しさ!!
特別な器具が無いと作れない?
いえいえ お家で作れる方法をお伝えします

 

❤️りんごと人参のサラダ

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りんごと人参 にココナッツとピーナッツが入ったものでカレーと一緒にいただくとぴったりなサラダです
ココナッツを上手に使う方法をお伝えします

❤️クエ コスイ ココナッツフレークをまぶしたデザート

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マレーシアでよく見かける 柔らかい甘いお餅のような生地に塩味のココナッツフレークをまぶしたデザートです
黒砂糖とココナッツフレークの上手な使い方をお伝えします
クリスマスやお正月に作ってお友達やご家族を驚かせてみませんか?
マレーシア料理をお家で作れるなんて素敵です

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プロフィール

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抜水 みどり(ぬくみず)

東南アジア料理研究家
東南アジア料理ディレクター

1983年より東南アジア料理研究を開始する。
1995年京都で東南アジア、日本料理スタジオを主宰。
東南アジア料理研究家として料理教室、雑誌、新聞などメディア関係でレシピを提案、TV,ラジオ出演、イベント、大学、高校など料理指導、企業へ新製品開発、日本国内に留まらず東南アジアでも仕事を広げている。
2010年~2014年までシンガポールで料理スタジオ経営、東南アジア料理、日本料理指導を行う。
2011年〜2013年までシンガポール日本人会マレーシア料理クラス担当。
2014年日本に戻り2015年6月より京都でアジア料理スタジオを再開した。

2016年5月より外国人向け日本料理教室を開始し好評を得る。
ハラールに特化している。

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教室へのアクセス

〒604-8211
京都市中京区六角通室町西入ル玉蔵町127-1

●京都市地下鉄本線 四条(しじょう)駅
阪急電車京都線 烏丸(からすま)駅より徒歩約6分

阪急京都線烏丸駅22番出口
アーバンネット四条烏丸ビル烏丸口より
烏丸通りを北方向へ3ブロック目の六角通りを西へ左折
室町通りを越えて
右側角のSONOCOCOROさん(焼き菓子のお店)の路地を入った2軒目です
●京都市地下鉄東西線
烏丸御池(からすまおいけ)駅より徒歩約5分

6番出口より
烏丸通りを南方向に行き
2ブロック目の六角通りを西に右折、
室町通りを越えて
右側角のSONOCOCOROさん(焼き菓子のお店)の路地を入った2軒目です
●自動車・バイク・自転車

駐車場がございません。近くの有料駐車場にお願い致します。
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